Le gin Madlord : fiche technique, fabrication et dégustation
- Contenance
- 70 cl
- Botaniques
- 14, dont un assemblage exclusif de 5 poivres
- Les cinq poivres
- Deux Piper, Kampot et Madagascar ; trois rebelles, Sichuan, Tasmanie et Jamaïque
- Élaboration
- Macération et distillation séparées de chaque botanique, assemblage, filtration à froid
- Distillation
- Gabriel Boudier, distillateur et liquoriste à Dijon depuis 1874
- Régimes
- Végétalien, sans gluten
Nez
Frais et expressif, aux délicates notes poivrées. S'ouvre et gagne en amplitude à l'aération.
Palais
Texture soyeuse, structure nette et précise. Grande persistance, équilibre entre intensité et délicatesse.
Finale
Soutenue et raffinée, prolongée par une élégante minéralité.
Service
Sur glace, la dilution révélant de nouvelles nuances.Avec un tonic ou un soda water Fever-Tree.En cocktails, classiques ou audacieux.
Alchimie.
Macération
Chaque botanique macère séparément.
Distillation
Ingrédient par ingrédient, pour préserver la pureté de chacun.
Assemblage
Les quatorze distillats, dont les cinq poivres, sont assemblés.
Filtration
Une filtration à froid avant la mise en bouteille.
Étapes reprises du document « Histoire du produit » : à faire relire par Romain avant publication.
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Un rendez-vous sur mesure
Hôtels, bars, restaurants et cavistes : Madlord vient à votre rencontre pour un rendez-vous personnalisé. Le temps d'une dégustation privée, Romain Gallego vous présente le gin Madlord et répond à vos questions.
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Pour toute question sur Madlord ou sur le gin, écrivez-nous à contact@madlord.fr.
Bientôt.
Cette rubrique n'est pas encore maquettée dans le prototype. Elle suivra la même grammaire : un titre fort, une phrase, des chapitres numérotés, et sa trouvaille.
